Kaffa Roastery

Jokainen, joka on joskus palanut innosta jonkin asian suhteen, tietää, mitä ikuinen etsintä merkitsee. Oli kyse sitten lintujen bongauksesta, viinin maistelusta, postimerkkien keräilystä, koirien kasvatuksesta, virkkauksesta tai vuorikiipeilystä – intohimo on loputonta pyrkimystä täydellisyyteen.

Meidän tapauksessamme se merkitsee täydellisen kahvikupillisen löytämistä. Mutta juuri matkanteko on tärkeintä, ei tavoitteeseen pääseminen. Elämä olisi tylsää, jos jonakin päivänä löytäisimme täydellisen kahvin. Se on aivan yhtä mahdotonta kuin se, että joku nimeäisi Mona Lisa -taulun täydelliseksi tauluksi. Sillä makuja ja toiveita on yhtä monta kuin on ihmisiäkin. Tämä tulee esiin erityisesti silloin, kun rajoja venytetään, uusia makuja tutkitaan sekä silloin, kun kompromisseja ei saata edes ajatella.