Restaurant Adlerfelt – le bijou caché de Suomenlinna
Installé dans un magnifique bâtiment de 250 ans dans le quartier le plus maritime d’Helsinki, Suomenlinna, le Restaurant Adlerfelt incarne la riche héritage culturel et les traditions culinaires de la région. Les principes directeurs tournent autour des choix d’ingrédients responsables et du respect de la culture alimentaire de Suomenlinna. De manière pratique, le temps de trajet jusqu’à Adlerfelt depuis la place du marché d’Helsinki est seulement de 20 minutes. Un accès en ferry facile toute l’année fait d’Adlerfelt le restaurant préféré des habitants de l’archipel.
Explorer les Traditions Locales
Le Restaurant Adlerfelt est dédié à la recherche constante des traditions alimentaires locales et des saisons, s’inspirant des ingrédients qui y sont associés. Motivé par les méthodes traditionnelles de préparation des aliments, il crée des interprétations modernes de la culture alimentaire de Suomenlinna, reflétant ses différentes époques. Le véritable « joyau caché » de Suomenlinna, Adlerfelt, apporte l’essence de l’île à chaque plat.
Expérience Gastronomie et Vin
Le menu reflète leur engagement envers le choix responsable des ingrédients et le respect de la culture alimentaire de Suomenlinna. Avec un menu qui change plusieurs fois par an, chaque visite promet quelque chose de nouveau et d’instructif à savourer. La liste des boissons du restaurant propose une large sélection de vins, soigneusement sélectionnés pour compléter les plats et améliorer votre expérience culinaire. Alternativement, vous pouvez vous régaler avec le menu de saison, qui est soigneusement élaboré avec des ingrédients de première qualité et suit la saison de croissance. Vivez l’hospitalité du restaurant avec des saveurs modernes et agréablement surprenantes qui apportent de la joie à la vie. Les réservations sont fortement recommandées.
La liste des vins du restaurant est répertoriée dans Star Wine List. L’objectif est également d’obtenir le label Sustainable Travel Finland pour les opérations du restaurant d’ici le début de l’été 2024.
Tout le monde est le bienvenu
Chez Adlerfelt, tout le monde est chaleureusement accueilli, quel que soit l’âge, le genre, la sexualité ou l’origine. Le restaurant s’efforce de créer un environnement accueillant, égalitaire et joyeux pour tous.
Une Destination pour des Moments Mémorables
Que vous cherchiez un déjeuner satisfaisant ou une expérience de dîner complet, Adlerfelt vise à fournir ce doux moment où tout semble juste. La visite au restaurant vous fait sourire et crée des souvenirs qui vous feront revenir pour plus. Par conséquent, manger chez Adlerfelt est fortement recommandé dans le cadre de votre visite sur l’île. Rejoignez-nous pour découvrir le meilleur des délices culinaires de Suomenlinna dans un cadre accueillant et élégant !
Calendrier de réservation de table sur le site web du restaurant www.adlerfelt.fi/en
