Boon Nam – Une expérience raffinée de la Thaïlande au cœur d’Helsinki

Situé au rez-de-chaussée de l’élégant et luxueux hôtel St. George, Boon Nam apporte l’essence de la cuisine thaïlandaise en plein centre-ville d’Helsinki. Ce restaurant chaleureux et stylé est un véritable joyau culinaire, offrant une expérience gastronomique inoubliable à travers une interprétation moderne des saveurs thaïes — élaborée avec passion et précision.

Boon Nam figure fièrement dans le Guide Michelin, une reconnaissance qui reflète ses standards élevés, ses saveurs uniques et son atmosphère exceptionnelle. Il a également été salué par la Star Wine List pour sa remarquable sélection de vins, et détient la prestigieuse certification Thai Select Signature, soulignant l’authenticité et la qualité de sa cuisine thaïlandaise.

La terrasse d’été de Boon Nam est ouverte du 12 juin au 17 août dans le parc Lönnrotinkatu — à seulement 70 mètres — et propose des plats délicieux, des boissons rafraîchissantes et une ambiance détendue tout au long de l’été.

Un voyage culinaire à travers la Thaïlande

Boon Nam célèbre le meilleur de la cuisine thaïlandaise avec des plats inspirés des différentes régions du pays : viandes grillées et épicées du nord-est (Isan), currys crémeux à la noix de coco du centre, et fruits de mer frais du sud. Chaque plat est soigneusement élaboré selon des techniques anciennes, avec des ingrédients frais, préparés sur place et faits maison.

Dans la plus pure tradition thaïlandaise, les plats de Boon Nam sont conçus pour être partagés. Le menu propose des bouchées pleines de saveurs, des salades parfumées et des plats principaux colorés servis à partager. Attendez-vous à une explosion de goûts équilibrant les quatre éléments essentiels de la cuisine thaïe : piquant, acide, salé et sucré. Herbes fraîches, cacahuètes grillées, jus de citron vert et piment jouent un rôle clé dans cette symphonie de saveurs.

Les convives végétariens et véganes trouveront de nombreuses options, dont un menu signature de 11 plats. La cuisine est naturellement presque sans gluten ni produits laitiers, et les régimes spécifiques sont pris en compte individuellement. Des informations détaillées sont disponibles sur le site web du restaurant.

Cocktails maison & vins d’exception

Une carte raffinée de cocktails artisanaux et de grands vins complète l’expérience culinaire chez Boon Nam. Des ingrédients tropicaux comme la mangue, le citron vert et le fruit de la passion égayent des cocktails colorés, tandis que les vins sont soigneusement sélectionnés pour souligner la complexité des saveurs thaïlandaises. Que ce soit pour une soirée décontractée ou un menu dégustation élaboré, Boon Nam offre un cadre sophistiqué pour toutes les occasions.

Un concept ancré dans le bien-être holistique et l’artisanat

Bien que Boon Nam partage l’esprit axé sur le bien-être de l’hôtel St. George, il s’agit d’un restaurant indépendant fondé par une équipe de passionnés de gastronomie : Tomi Björck, Serko Rantanen, Ronny Malmberg, Minka Björck, Kevin Manu et Hoang Nguyen. Leur profond respect pour la cuisine et la culture thaïlandaises se reflète dans le design, le menu et l’accueil du lieu.

Groupes, événements & réunions

Le restaurant convient parfaitement aux dîners intimistes comme aux événements de groupe ou réunions privées. L’espace peut être divisé en deux zones, offrant ainsi une flexibilité idéale pour les célébrations, les repas d’affaires ou les réunions — à deux pas des principaux sites et hôtels du centre d’Helsinki.

Boon Nam reste ouvert tout l’été, servant le dîner du mardi au samedi. Le restaurant est fermé les dimanches et lundis, du 2 juin au 31 août.

Que vous soyez résident local ou voyageur en quête d’excellence gastronomique, Boon Nam vous propose une expérience thaïlandaise véritablement unique au cœur d’Helsinki.